民调机构：年轻人更重视管理网上声誉

民调机构：年轻人更重视管理网上声誉 记者: 亚微 | 华盛顿 2010年 6月 04日 图片来源: 凯蒂.麦克弗森 23岁的大学毕业生凯蒂.麦克弗森 根据美国民调机构最新提出的一份报告，在社交网络方面，年轻人比年长者更重视管理自己在网上的声誉，也更注意采取措施保护个人隐私。 皮尤互联网和美国生活项目最新提出的一份报告显示，年轻的成年人，特别是18岁到29岁的年轻人在很多方面都是网络声誉最活跃的管理者。同年长者相比，他们在分享信息以及与何人分享信息方面更频繁地做出调整，例如：他们常常采取措施限制网上个人信息量，改变隐私设置，删除多余的评语，以及拿掉照片上自己的名字等。 报告显示，百分之44的年轻用户表示他们常常采取措施限制他们个人的网上信息。相比之下，只有百分之25年龄在50岁到64岁之间、以及百分之20年龄在65岁以上的年长者表示这么做。 报告还显示，百分之71年龄为18岁到29岁的年轻用户表示，他们改变了个人资料的隐私设置，以限制与他人的信息分享。相比之下，百分之62年龄为30岁到49岁的用户，以及百分之55年龄为50岁到64岁的用户采取了这个作法。 另外，百分之47年龄在18岁到29岁的年轻用户表示，他们删除了他人对他们个人资料的评语。相比之下，只有百分之29年龄在30岁到49岁的用户、以及百分之26年龄在50岁到64岁的用户采取了这个作法。 报告指出，年轻人对注册的社交网络网站一般更缺乏信任。当被问到他们对Facebook, MySpace, Linkedln这样的社交网络网站有多少时候可以相信时，百分之28年龄在18岁到29岁的年轻用户回答说，从来就没有信任过。相比之下，年长者持这种观点的人数较少，只百分之19年龄为30岁到49岁的用户、以及百分之14年龄为50岁到64岁的用户表示，他们从来不信任这些网站。 皮尤互联网和美国生活项目资深研究专家玛丽·麦登指出，这个报告和年轻人的外表形象很不同：“从外表上看，年轻人似乎再也不在乎什么隐私了，因为和成年人相比，他们在网上分享的信息似乎太多，也太公开，但事实上，他们非常在乎自我形象和自我表现。值得提醒的重要一点是，使用社交网络的年轻人正处于成长的特殊阶段，他们分享信息的社会动力非常强。” 北卡罗来纳大学信息和图书馆学博士生弗雷德·斯塔茨曼指出，几年前，年轻人的网上隐私保护是一个令人担忧的问题，如今，人们发现，年轻人经过适应和调整，对网上身份管理已经很自信了。 斯塔茨曼说：“年轻人使用社交网络很久了，他们是社交网络网站最有经验的用户。他们正在学习如何保护自己的网上隐私。一方面，他们认识到，网上关于他们的信息会给他们的生活带来影响，因此需要保护自己的隐私，另一方面，他们又是经验最丰富的专家，知道如何使用各种技术保护自己。” 斯塔茨曼认为，年长者不像年轻人那么重视网上声誉管理，部分原因可能是他们尚未掌握保护个人隐私的技术。另外，他们的生活相对稳定，所期望的与年轻人的很不一样，而生活刚刚起步的年轻人则不断被告知，他们需要打造一个良好的品牌形象，也就是他们的网上身份。 斯塔茨曼认为，社交网络网站是展现个人品牌形象的一个部分：“年轻人要考虑如何展示自己所做的、特别是自己擅长的而且引以为豪的事情，他们还要努力培养智力和商业兴趣，建立起能反映他们个人生活全貌的个人资料。这么做不只是为了知识上的成功，也是为了更全面地反映他们本人的情况。” 23岁的大学毕业生凯蒂·麦克弗森表示，她能够理解现在的年轻人为什么重视网上声誉管理：“我们一直被提醒，网上的形象非常重要。他人对我们的评论，以及我们的自我评语都会产生影响。人们很容易就能搜索到这方面的信息。我想，也许30岁以上的人不太在乎网上声誉，因为他们的工作和在社区中的地位已经基本稳定，但是，初出茅庐的年轻人需要开创一个良好的开端，因此他们要为自己树立一个正面的形象。” 据悉，皮尤民调机构上一次调查网络声誉管理是2006年，当时社交网络仍处于初创阶段，只有百分之47的成年网民表示使用过网络搜索引擎查找有关他们个人的信息，现在这个数字已经上升到百分之57。 皮尤机构的最新报告是根据2009年8月到9月间对2,253名成年人的电话采访而提出的。 电邮此文  打印此页 

灵魂社区的第二春

灵魂社区的第二春 记者: 徐重伟 | 曼菲斯市 2010年 5月 28日 田纳西州的曼菲斯市不仅是“猫王”的故乡，更是美国流行音乐史上的一大重镇。最早的摇滚乐和黑人灵魂音乐就是从这个城市开始流行起来的。但是在另一方面，它的贫穷和犯罪率也是出了名的高。这个音乐之都该怎么样去利用它丰富的音乐历史，来激发并帮助它的下一代走出贫穷的恶性循环呢? 贝尔街是曼菲斯市最热闹的酒吧一条街，一度被称为南方的哈林区。一早街上就有专程来品尝这里独特音乐风格的游客，穿梭在不同的酒吧和夜总会里。他们或许不知道，距离这里九英哩之外的曼菲斯南区，也有一个美国音乐史上重要的里程碑。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“你现在来到的地方叫做灵魂社区，这里曾是斯塔克斯唱片公司的所在地。” 摩城和斯塔克斯是六、七十年代美国流行音乐界的两大巨头。这两个唱片公司，一南一北，主导着当时流行音乐界的走向。但随着灵魂音乐在市场上失宠，斯塔克斯也在1975年唱出最后挽歌。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“灵魂社区的每个角落都有音乐典故。” 自从提姆在六年前搬来这里后，他便慢慢地爱上了这个有着丰富音乐历史的社区，虽然这里是曼菲斯市内最贫穷，犯罪率最高的社区之一。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“自从1989年斯塔克斯唱片公司拆迁后，这个社区就迅速没落。当时这里是个非常危险的社区。今天这里还是一样的贫穷。” 在2000年，一些有心人士为了维护灵魂音乐的传统和复苏这个社区，成立了灵魂社区基金会。他们做的第一件事就是： 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“我们首先设立了一个课后音乐辅导班，因为我们必须帮助社区中那些一无所有的孩子们。” 基金会最初的想法很简单。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“我们让他们学习乐器，并告诉他们只要他们能够熟练演奏任何一种乐器，那么世界上就没有什么能够难得倒他们。” 成立十年后，这个最初是为了帮助社区内的问题儿童而成立的课后辅导班，已经变成一个严格的专业进修班，专门栽培社区里有音乐天赋的孩童。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“跟正规的音乐学院没什么两样。我们除了教音乐理论，后期制作，形象包装外，我们更让他们接触不同的音乐，教他们读谱、写歌和演奏技巧。” 15岁的坦吉拉和安德鲁是进修班里的两名学生。 坦吉拉.玛塞斯：“我下定决心往音乐界发展，要是我不从事音乐方面的工作，我不知道我还能干嘛。音乐是我的生命，我的一切。” 安德鲁.赛诺：“音乐能够表达我的心情，不管是快乐还是悲伤，是一个让我抒发心情和他人沟通的管道。” 在成立辅导班后，基金会接着重建起被拆掉的斯塔克斯唱片公司，并重新开放为灵魂音乐博物馆。到了2005年，基金会启动了另一个项目。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“音乐进修班毕竟只是一个课后辅导项目，为了帮助社区里更多的小孩，我们决定成立一个纯学术性的特许学校。” 许多美国大城市里的公立学校都面临着许多问题，而近年来美国教育改革的呼声高涨，Charter School 特许学校变成了一种新的选择。 每天下午三点，是特许学校上音乐课的时段。强纳生是特许学校里的音乐老师。   [...]

灵魂社区的第二春

灵魂社区的第二春 记者: 徐重伟 | 曼菲斯市 2010年 5月 28日 田纳西州的曼菲斯市不仅是“猫王”的故乡，更是美国流行音乐史上的一大重镇。最早的摇滚乐和黑人灵魂音乐就是从这个城市开始流行起来的。但是在另一方面，它的贫穷和犯罪率也是出了名的高。这个音乐之都该怎么样去利用它丰富的音乐历史，来激发并帮助它的下一代走出贫穷的恶性循环呢? 贝尔街是曼菲斯市最热闹的酒吧一条街，一度被称为南方的哈林区。一早街上就有专程来品尝这里独特音乐风格的游客，穿梭在不同的酒吧和夜总会里。他们或许不知道，距离这里九英哩之外的曼菲斯南区，也有一个美国音乐史上重要的里程碑。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“你现在来到的地方叫做灵魂社区，这里曾是斯塔克斯唱片公司的所在地。” 摩城和斯塔克斯是六、七十年代美国流行音乐界的两大巨头。这两个唱片公司，一南一北，主导着当时流行音乐界的走向。但随着灵魂音乐在市场上失宠，斯塔克斯也在1975年唱出最后挽歌。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“灵魂社区的每个角落都有音乐典故。” 自从提姆在六年前搬来这里后，他便慢慢地爱上了这个有着丰富音乐历史的社区，虽然这里是曼菲斯市内最贫穷，犯罪率最高的社区之一。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“自从1989年斯塔克斯唱片公司拆迁后，这个社区就迅速没落。当时这里是个非常危险的社区。今天这里还是一样的贫穷。” 在2000年，一些有心人士为了维护灵魂音乐的传统和复苏这个社区，成立了灵魂社区基金会。他们做的第一件事就是： 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“我们首先设立了一个课后音乐辅导班，因为我们必须帮助社区中那些一无所有的孩子们。” 基金会最初的想法很简单。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“我们让他们学习乐器，并告诉他们只要他们能够熟练演奏任何一种乐器，那么世界上就没有什么能够难得倒他们。” 成立十年后，这个最初是为了帮助社区内的问题儿童而成立的课后辅导班，已经变成一个严格的专业进修班，专门栽培社区里有音乐天赋的孩童。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“跟正规的音乐学院没什么两样。我们除了教音乐理论，后期制作，形象包装外，我们更让他们接触不同的音乐，教他们读谱、写歌和演奏技巧。” 15岁的坦吉拉和安德鲁是进修班里的两名学生。 坦吉拉.玛塞斯：“我下定决心往音乐界发展，要是我不从事音乐方面的工作，我不知道我还能干嘛。音乐是我的生命，我的一切。” 安德鲁.赛诺：“音乐能够表达我的心情，不管是快乐还是悲伤，是一个让我抒发心情和他人沟通的管道。” 在成立辅导班后，基金会接着重建起被拆掉的斯塔克斯唱片公司，并重新开放为灵魂音乐博物馆。到了2005年，基金会启动了另一个项目。 灵魂社区基金会公关主任提姆. 山普森：“音乐进修班毕竟只是一个课后辅导项目，为了帮助社区里更多的小孩，我们决定成立一个纯学术性的特许学校。” 许多美国大城市里的公立学校都面临着许多问题，而近年来美国教育改革的呼声高涨，Charter School 特许学校变成了一种新的选择。 每天下午三点，是特许学校上音乐课的时段。强纳生是特许学校里的音乐老师。   [...]

老年人回报社会，自身受益

老年人回报社会，自身受益 记者: 美国之音 | 华盛顿 2010年 6月 10日 很多退休的美国人寻找一些有意义的事做，于是就当起志愿者来。老年人拥有一生的知识和技能，是对社会有用的资源。一些老年人在帮助孩子提高学习成绩的同时，自己的健康也可能得到好处。 希奈娅·安德森是华盛顿威蒂尔小学二年级的学生，她的数学和阅读有点跟不上。 每个星期，62岁的志愿者雪丽·米盖尔为她进行两次一对一的辅导。 雪丽·米盖尔：“我非常喜欢辅导孩子，它让我有机会回报， 这是我回报社会的方法，也让我保持敏捷，可以常常和孩子们在一起。我喜欢孩子，看到他们学习我很开心。” 米盖尔退休前是美国联邦政府雇员，从事调查雇用歧视问题。格罗丽娅·潘德尔顿今年65岁，曾经是美国海军的电脑程序工程师。她也在威蒂尔小学辅导学生学习。 格罗丽娅·潘德尔顿：“我感觉好多了，觉得我还在学习，我不停地和孩子们一起学习。” 米盖尔和潘德尔顿都是经验使团的成员，这是一个全国性组织，鼓励55岁以上的人帮助低收入家庭的学生。经验使团有2000名志愿者辅导员，在全国23个城市帮助小学生。 凯瑟琳·凯耶参与这个计划已有三年半了。 凯瑟琳·凯耶：“我看到的情况是，很多孩子由于参加了这个计划而取得了突飞猛进的进步，因为他们的确得到了一对一的关注，他们达到甚至超过了同年级水平。” 凯耶说，她得到的比付出的多。艾尔文·威尔逊也有同感，他参与这个计划七年了。 艾尔文·威尔逊：“参与这个计划，我从中受益很多，既可以保持思维活跃，而且每个星期来学校三次，上下跑楼梯，保持身强力壮。” 在马里兰州巴尔的摩的约翰霍普金斯大学最近的一项研究显示，这些志愿者的确从他们付出的努力中获益。 米歇尔·卡尔森是约翰·霍普金斯大学老年健康中心副主任。 米歇尔·卡尔森：“自愿加入这个特别计划‘经验使团’以后，也许最初就会看到，志愿服务，动脑帮助解决问题，帮助孩子们提高阅读能力，可能会改善自己大脑的某些部位，比如脑额叶，大脑的这些部位得到改善后，可以降低患痴呆症的风险，比如最常见的老年痴呆症阿兹海默症。” 米歇尔·卡尔森说，在世界各地，老年人数量不断增加，把他们和那些需要帮助的孩子们组合起来，能使双方都受益。 米歇尔·卡尔森：“其美妙之处在于，我们不是让你吃药，我们让你和其他需要帮助的人交往，你在帮助别人的同时，也在帮助自己。” 这些志愿者们说，看着孩子们，看着他们成长，他们感到心满意足，他们享受能够奉献，并且成为社区的一部分。

老年人回报社会，自身受益

老年人回报社会，自身受益 记者: 美国之音 | 华盛顿 2010年 6月 10日 很多退休的美国人寻找一些有意义的事做，于是就当起志愿者来。老年人拥有一生的知识和技能，是对社会有用的资源。一些老年人在帮助孩子提高学习成绩的同时，自己的健康也可能得到好处。 希奈娅·安德森是华盛顿威蒂尔小学二年级的学生，她的数学和阅读有点跟不上。 每个星期，62岁的志愿者雪丽·米盖尔为她进行两次一对一的辅导。 雪丽·米盖尔：“我非常喜欢辅导孩子，它让我有机会回报， 这是我回报社会的方法，也让我保持敏捷，可以常常和孩子们在一起。我喜欢孩子，看到他们学习我很开心。” 米盖尔退休前是美国联邦政府雇员，从事调查雇用歧视问题。格罗丽娅·潘德尔顿今年65岁，曾经是美国海军的电脑程序工程师。她也在威蒂尔小学辅导学生学习。 格罗丽娅·潘德尔顿：“我感觉好多了，觉得我还在学习，我不停地和孩子们一起学习。” 米盖尔和潘德尔顿都是经验使团的成员，这是一个全国性组织，鼓励55岁以上的人帮助低收入家庭的学生。经验使团有2000名志愿者辅导员，在全国23个城市帮助小学生。 凯瑟琳·凯耶参与这个计划已有三年半了。 凯瑟琳·凯耶：“我看到的情况是，很多孩子由于参加了这个计划而取得了突飞猛进的进步，因为他们的确得到了一对一的关注，他们达到甚至超过了同年级水平。” 凯耶说，她得到的比付出的多。艾尔文·威尔逊也有同感，他参与这个计划七年了。 艾尔文·威尔逊：“参与这个计划，我从中受益很多，既可以保持思维活跃，而且每个星期来学校三次，上下跑楼梯，保持身强力壮。” 在马里兰州巴尔的摩的约翰霍普金斯大学最近的一项研究显示，这些志愿者的确从他们付出的努力中获益。 米歇尔·卡尔森是约翰·霍普金斯大学老年健康中心副主任。 米歇尔·卡尔森：“自愿加入这个特别计划‘经验使团’以后，也许最初就会看到，志愿服务，动脑帮助解决问题，帮助孩子们提高阅读能力，可能会改善自己大脑的某些部位，比如脑额叶，大脑的这些部位得到改善后，可以降低患痴呆症的风险，比如最常见的老年痴呆症阿兹海默症。” 米歇尔·卡尔森说，在世界各地，老年人数量不断增加，把他们和那些需要帮助的孩子们组合起来，能使双方都受益。 米歇尔·卡尔森：“其美妙之处在于，我们不是让你吃药，我们让你和其他需要帮助的人交往，你在帮助别人的同时，也在帮助自己。” 这些志愿者们说，看着孩子们，看着他们成长，他们感到心满意足，他们享受能够奉献，并且成为社区的一部分。

老年人回报社会，自身受益

老年人回报社会，自身受益 记者: 美国之音 | 华盛顿 2010年 6月 10日 很多退休的美国人寻找一些有意义的事做，于是就当起志愿者来。老年人拥有一生的知识和技能，是对社会有用的资源。一些老年人在帮助孩子提高学习成绩的同时，自己的健康也可能得到好处。 希奈娅·安德森是华盛顿威蒂尔小学二年级的学生，她的数学和阅读有点跟不上。 每个星期，62岁的志愿者雪丽·米盖尔为她进行两次一对一的辅导。 雪丽·米盖尔：“我非常喜欢辅导孩子，它让我有机会回报， 这是我回报社会的方法，也让我保持敏捷，可以常常和孩子们在一起。我喜欢孩子，看到他们学习我很开心。” 米盖尔退休前是美国联邦政府雇员，从事调查雇用歧视问题。格罗丽娅·潘德尔顿今年65岁，曾经是美国海军的电脑程序工程师。她也在威蒂尔小学辅导学生学习。 格罗丽娅·潘德尔顿：“我感觉好多了，觉得我还在学习，我不停地和孩子们一起学习。” 米盖尔和潘德尔顿都是经验使团的成员，这是一个全国性组织，鼓励55岁以上的人帮助低收入家庭的学生。经验使团有2000名志愿者辅导员，在全国23个城市帮助小学生。 凯瑟琳·凯耶参与这个计划已有三年半了。 凯瑟琳·凯耶：“我看到的情况是，很多孩子由于参加了这个计划而取得了突飞猛进的进步，因为他们的确得到了一对一的关注，他们达到甚至超过了同年级水平。” 凯耶说，她得到的比付出的多。艾尔文·威尔逊也有同感，他参与这个计划七年了。 艾尔文·威尔逊：“参与这个计划，我从中受益很多，既可以保持思维活跃，而且每个星期来学校三次，上下跑楼梯，保持身强力壮。” 在马里兰州巴尔的摩的约翰霍普金斯大学最近的一项研究显示，这些志愿者的确从他们付出的努力中获益。 米歇尔·卡尔森是约翰·霍普金斯大学老年健康中心副主任。 米歇尔·卡尔森：“自愿加入这个特别计划‘经验使团’以后，也许最初就会看到，志愿服务，动脑帮助解决问题，帮助孩子们提高阅读能力，可能会改善自己大脑的某些部位，比如脑额叶，大脑的这些部位得到改善后，可以降低患痴呆症的风险，比如最常见的老年痴呆症阿兹海默症。” 米歇尔·卡尔森说，在世界各地，老年人数量不断增加，把他们和那些需要帮助的孩子们组合起来，能使双方都受益。 米歇尔·卡尔森：“其美妙之处在于，我们不是让你吃药，我们让你和其他需要帮助的人交往，你在帮助别人的同时，也在帮助自己。” 这些志愿者们说，看着孩子们，看着他们成长，他们感到心满意足，他们享受能够奉献，并且成为社区的一部分。

老年人回报社会，自身受益

老年人回报社会，自身受益 记者: 美国之音 | 华盛顿 2010年 6月 10日 很多退休的美国人寻找一些有意义的事做，于是就当起志愿者来。老年人拥有一生的知识和技能，是对社会有用的资源。一些老年人在帮助孩子提高学习成绩的同时，自己的健康也可能得到好处。 希奈娅·安德森是华盛顿威蒂尔小学二年级的学生，她的数学和阅读有点跟不上。 每个星期，62岁的志愿者雪丽·米盖尔为她进行两次一对一的辅导。 雪丽·米盖尔：“我非常喜欢辅导孩子，它让我有机会回报， 这是我回报社会的方法，也让我保持敏捷，可以常常和孩子们在一起。我喜欢孩子，看到他们学习我很开心。” 米盖尔退休前是美国联邦政府雇员，从事调查雇用歧视问题。格罗丽娅·潘德尔顿今年65岁，曾经是美国海军的电脑程序工程师。她也在威蒂尔小学辅导学生学习。 格罗丽娅·潘德尔顿：“我感觉好多了，觉得我还在学习，我不停地和孩子们一起学习。” 米盖尔和潘德尔顿都是经验使团的成员，这是一个全国性组织，鼓励55岁以上的人帮助低收入家庭的学生。经验使团有2000名志愿者辅导员，在全国23个城市帮助小学生。 凯瑟琳·凯耶参与这个计划已有三年半了。 凯瑟琳·凯耶：“我看到的情况是，很多孩子由于参加了这个计划而取得了突飞猛进的进步，因为他们的确得到了一对一的关注，他们达到甚至超过了同年级水平。” 凯耶说，她得到的比付出的多。艾尔文·威尔逊也有同感，他参与这个计划七年了。 艾尔文·威尔逊：“参与这个计划，我从中受益很多，既可以保持思维活跃，而且每个星期来学校三次，上下跑楼梯，保持身强力壮。” 在马里兰州巴尔的摩的约翰霍普金斯大学最近的一项研究显示，这些志愿者的确从他们付出的努力中获益。 米歇尔·卡尔森是约翰·霍普金斯大学老年健康中心副主任。 米歇尔·卡尔森：“自愿加入这个特别计划‘经验使团’以后，也许最初就会看到，志愿服务，动脑帮助解决问题，帮助孩子们提高阅读能力，可能会改善自己大脑的某些部位，比如脑额叶，大脑的这些部位得到改善后，可以降低患痴呆症的风险，比如最常见的老年痴呆症阿兹海默症。” 米歇尔·卡尔森说，在世界各地，老年人数量不断增加，把他们和那些需要帮助的孩子们组合起来，能使双方都受益。 米歇尔·卡尔森：“其美妙之处在于，我们不是让你吃药，我们让你和其他需要帮助的人交往，你在帮助别人的同时，也在帮助自己。” 这些志愿者们说，看着孩子们，看着他们成长，他们感到心满意足，他们享受能够奉献，并且成为社区的一部分。

老年人回报社会，自身受益

老年人回报社会，自身受益 记者: 美国之音 | 华盛顿 2010年 6月 10日 很多退休的美国人寻找一些有意义的事做，于是就当起志愿者来。老年人拥有一生的知识和技能，是对社会有用的资源。一些老年人在帮助孩子提高学习成绩的同时，自己的健康也可能得到好处。 希奈娅·安德森是华盛顿威蒂尔小学二年级的学生，她的数学和阅读有点跟不上。 每个星期，62岁的志愿者雪丽·米盖尔为她进行两次一对一的辅导。 雪丽·米盖尔：“我非常喜欢辅导孩子，它让我有机会回报， 这是我回报社会的方法，也让我保持敏捷，可以常常和孩子们在一起。我喜欢孩子，看到他们学习我很开心。” 米盖尔退休前是美国联邦政府雇员，从事调查雇用歧视问题。格罗丽娅·潘德尔顿今年65岁，曾经是美国海军的电脑程序工程师。她也在威蒂尔小学辅导学生学习。 格罗丽娅·潘德尔顿：“我感觉好多了，觉得我还在学习，我不停地和孩子们一起学习。” 米盖尔和潘德尔顿都是经验使团的成员，这是一个全国性组织，鼓励55岁以上的人帮助低收入家庭的学生。经验使团有2000名志愿者辅导员，在全国23个城市帮助小学生。 凯瑟琳·凯耶参与这个计划已有三年半了。 凯瑟琳·凯耶：“我看到的情况是，很多孩子由于参加了这个计划而取得了突飞猛进的进步，因为他们的确得到了一对一的关注，他们达到甚至超过了同年级水平。” 凯耶说，她得到的比付出的多。艾尔文·威尔逊也有同感，他参与这个计划七年了。 艾尔文·威尔逊：“参与这个计划，我从中受益很多，既可以保持思维活跃，而且每个星期来学校三次，上下跑楼梯，保持身强力壮。” 在马里兰州巴尔的摩的约翰霍普金斯大学最近的一项研究显示，这些志愿者的确从他们付出的努力中获益。 米歇尔·卡尔森是约翰·霍普金斯大学老年健康中心副主任。 米歇尔·卡尔森：“自愿加入这个特别计划‘经验使团’以后，也许最初就会看到，志愿服务，动脑帮助解决问题，帮助孩子们提高阅读能力，可能会改善自己大脑的某些部位，比如脑额叶，大脑的这些部位得到改善后，可以降低患痴呆症的风险，比如最常见的老年痴呆症阿兹海默症。” 米歇尔·卡尔森说，在世界各地，老年人数量不断增加，把他们和那些需要帮助的孩子们组合起来，能使双方都受益。 米歇尔·卡尔森：“其美妙之处在于，我们不是让你吃药，我们让你和其他需要帮助的人交往，你在帮助别人的同时，也在帮助自己。” 这些志愿者们说，看着孩子们，看着他们成长，他们感到心满意足，他们享受能够奉献，并且成为社区的一部分。

美高中生参加铁人厨师比赛

美高中生参加铁人厨师比赛 记者: 施莱德 | 科罗拉多州路易斯维尔 2010年 6月 10日 图片来源: 安·库珀 名厨安·库珀组织了学生烹调比赛 美国铁人厨师是一个很热门的真人秀电视节目，邀请世界名厨用昂贵的进口食材烹制独特的大餐。最近的一次美国铁人厨师比赛在科罗拉多州举行，参赛厨师没有名气，至少现在还不出名。他们所用的食材价格低廉，他们做出的食物也不要求是独一无二的，而是要用来喂饱至少1万名饥肠辘辘的孩子。 在路易斯维尔蒙那多高中的大厨房里，来自6所高中的烹调团队正在紧张工作着，他们有的在搅拌香气四溢的热汤，有的在切芫荽叶和薄荷叶，还有人把柠檬汁水挤到沙葛片上。沙葛是一种墨西哥产的又脆又甜可以食用的根块。 这些学习烹饪的青少年正在参加博德谷学区铁人厨师的比赛，胜出团队将得到一项让人羡慕的荣誉，那就是，他们的食谱将成为明年科罗拉多州学校的正式午餐，每天为超过1万名学生提供服务。 博德高中的主菜是美味的牛肉和白菜丝。博德高中的一个学生说：“面包里面塞满了牛肉、白菜和洋葱。很方便吃，而且非常非常好吃。” 布鲁姆菲尔德高中的学生准备的是一锅营养丰富、黄澄澄的热汤，香气四溢，让人口水直流。参赛的学生说：“我们做的是阿芝特克汤，吃起来就像是土豆鸡汤。” 在一个巨大的烤箱前，另外一个团队正在往外拿一个加了很多五颜六色配料的热气腾腾的比萨饼，比萨饼上放的是西兰花、西红柿和橄榄。 这次铁人厨师比赛是名厨兼作家的安·库珀提出的，她一直致力于改善她所在社区学校的午餐质量。库珀表示，为孩子们提供物美价廉的健康食物是涉及到社会公正的问题。她说：“饥饿的儿童不能思考。营养不良的儿童学不进东西。我们要确保每个孩子每天都能吃到美味可口、营养丰富的饭菜，这样他们才能好好学习。” 为了帮助孩子们做到最好，美国全国学校午餐项目为全国3千多万学生提供廉价甚至免费午餐。如果不这样，这些孩子可能买不起午餐吃。但是政府的补贴不足以全额支付所有的相关费用。因此，很多学校为了省钱，就提供成本低、高度加工的食品，比如炸鸡块、炸薯条，以及高糖点心等等。 安·库珀警告说，这些廉价食物可能会带来代价高昂的健康问题：“美国疾病控制中心已经说了，在2000年出生的孩子中，每3名白人孩子就会有1名、每2名非洲裔和拉美裔孩子就会有1名未来会患糖尿病。” 和吃加工食物和高糖点心的人相比，多吃全谷类和包括蔬菜在内的自然食物的人较少得糖尿病。作为博德谷学区营养服务部主任，库珀已经把含糖食品和油炸食品撤下学校菜单，她在每个学校的餐厅里都加上了一个色拉蔬菜台，摆放着各种蔬菜，还有鸡肉和鸡蛋。 这些东西比炸鸡块和炸薯条要贵30%。但是，库珀表示，如果有足够的学生参与，那么为他们提供健康的食物同时又让学校的午餐预算收支保持平衡是有可能的。因此这次铁人厨师比赛的一个目的就是：让学生们有动力去想出好点子，能够吃得健康，吃得高兴。 考虑到孩子们的喜好，蒙那多高中团队做好了一道很健康的学校午餐经典菜肴。一个学生说：“我们做的是牛肉酱汉堡加苹果卷心菜色拉。这真的很健康，我们用的是精牛肉和全麦汉堡。” 他们做的凉拌卷心菜有点辣，不过评委们还是津津有味地品尝了他们的菜肴。最后，安·库珀代表评委会宣布了比赛结果： “每支参赛队伍都做得相当出色。你们做的东西，我们都一一品尝过了，真的太棒了。现在我宣布获奖队伍是…….蒙那多高中团队。” 蒙那多高中团队的厨师们为他们的牛肉酱和苹果卷心菜色拉喝彩。一名学生说：“这将出现在学校午餐菜单上，太棒了！对不喜欢在学校餐厅吃饭的学生们，比如我，这些食物可能会有更大的吸引力。他们现在可能不用到学校外面去吃一些不健康的食物了，而是可以在学校里，吃一些对健康有好处的食物，而且还更便宜。” 安·库珀计划未来几年举办更多的铁人厨师比赛。她的目标是让更多的学生能够通过参与制作和选择更健康的学校午餐，而让他们的学校生活更美好。 电邮此文  [...]

美高中生参加铁人厨师比赛

美高中生参加铁人厨师比赛 记者: 施莱德 | 科罗拉多州路易斯维尔 2010年 6月 10日 图片来源: 安·库珀 名厨安·库珀组织了学生烹调比赛 美国铁人厨师是一个很热门的真人秀电视节目，邀请世界名厨用昂贵的进口食材烹制独特的大餐。最近的一次美国铁人厨师比赛在科罗拉多州举行，参赛厨师没有名气，至少现在还不出名。他们所用的食材价格低廉，他们做出的食物也不要求是独一无二的，而是要用来喂饱至少1万名饥肠辘辘的孩子。 在路易斯维尔蒙那多高中的大厨房里，来自6所高中的烹调团队正在紧张工作着，他们有的在搅拌香气四溢的热汤，有的在切芫荽叶和薄荷叶，还有人把柠檬汁水挤到沙葛片上。沙葛是一种墨西哥产的又脆又甜可以食用的根块。 这些学习烹饪的青少年正在参加博德谷学区铁人厨师的比赛，胜出团队将得到一项让人羡慕的荣誉，那就是，他们的食谱将成为明年科罗拉多州学校的正式午餐，每天为超过1万名学生提供服务。 博德高中的主菜是美味的牛肉和白菜丝。博德高中的一个学生说：“面包里面塞满了牛肉、白菜和洋葱。很方便吃，而且非常非常好吃。” 布鲁姆菲尔德高中的学生准备的是一锅营养丰富、黄澄澄的热汤，香气四溢，让人口水直流。参赛的学生说：“我们做的是阿芝特克汤，吃起来就像是土豆鸡汤。” 在一个巨大的烤箱前，另外一个团队正在往外拿一个加了很多五颜六色配料的热气腾腾的比萨饼，比萨饼上放的是西兰花、西红柿和橄榄。 这次铁人厨师比赛是名厨兼作家的安·库珀提出的，她一直致力于改善她所在社区学校的午餐质量。库珀表示，为孩子们提供物美价廉的健康食物是涉及到社会公正的问题。她说：“饥饿的儿童不能思考。营养不良的儿童学不进东西。我们要确保每个孩子每天都能吃到美味可口、营养丰富的饭菜，这样他们才能好好学习。” 为了帮助孩子们做到最好，美国全国学校午餐项目为全国3千多万学生提供廉价甚至免费午餐。如果不这样，这些孩子可能买不起午餐吃。但是政府的补贴不足以全额支付所有的相关费用。因此，很多学校为了省钱，就提供成本低、高度加工的食品，比如炸鸡块、炸薯条，以及高糖点心等等。 安·库珀警告说，这些廉价食物可能会带来代价高昂的健康问题：“美国疾病控制中心已经说了，在2000年出生的孩子中，每3名白人孩子就会有1名、每2名非洲裔和拉美裔孩子就会有1名未来会患糖尿病。” 和吃加工食物和高糖点心的人相比，多吃全谷类和包括蔬菜在内的自然食物的人较少得糖尿病。作为博德谷学区营养服务部主任，库珀已经把含糖食品和油炸食品撤下学校菜单，她在每个学校的餐厅里都加上了一个色拉蔬菜台，摆放着各种蔬菜，还有鸡肉和鸡蛋。 这些东西比炸鸡块和炸薯条要贵30%。但是，库珀表示，如果有足够的学生参与，那么为他们提供健康的食物同时又让学校的午餐预算收支保持平衡是有可能的。因此这次铁人厨师比赛的一个目的就是：让学生们有动力去想出好点子，能够吃得健康，吃得高兴。 考虑到孩子们的喜好，蒙那多高中团队做好了一道很健康的学校午餐经典菜肴。一个学生说：“我们做的是牛肉酱汉堡加苹果卷心菜色拉。这真的很健康，我们用的是精牛肉和全麦汉堡。” 他们做的凉拌卷心菜有点辣，不过评委们还是津津有味地品尝了他们的菜肴。最后，安·库珀代表评委会宣布了比赛结果： “每支参赛队伍都做得相当出色。你们做的东西，我们都一一品尝过了，真的太棒了。现在我宣布获奖队伍是…….蒙那多高中团队。” 蒙那多高中团队的厨师们为他们的牛肉酱和苹果卷心菜色拉喝彩。一名学生说：“这将出现在学校午餐菜单上，太棒了！对不喜欢在学校餐厅吃饭的学生们，比如我，这些食物可能会有更大的吸引力。他们现在可能不用到学校外面去吃一些不健康的食物了，而是可以在学校里，吃一些对健康有好处的食物，而且还更便宜。” 安·库珀计划未来几年举办更多的铁人厨师比赛。她的目标是让更多的学生能够通过参与制作和选择更健康的学校午餐，而让他们的学校生活更美好。 电邮此文  [...]